籃莓戚風蛋糕~~ 不吐不快~~前幾天這個新聞讓我心有戚戚焉~~~ ~~所以我也來談談 <鮮芋仙>~~~(還押韻ㄌㄟ ~~)一開始這個品牌開放加盟時我就不看好~~因為投資金太高,而且賣的是甜點~~一種很容易自己做的甜點,它的市場差異性太小~~缺乏獨創性! 雖然他強調< 純?租辦公室滮u製作>與<真材實料>~~非常符合現代人對美食的需求~~~ 現在~~加盟者紛紛跳出來<砍不練>是正常的~~誰投資不想賺錢??? 當然加盟者當初沒有審慎評估 ,輕易就被一個假 G2000象吸引了~~如: 大排長龍的排隊客人~~諸不知那只是一般消費者一時好奇心驅使~~品嚐一次後就會~~再見了~~!! 其實<鮮芋仙>把自己的門檻定的太高~~把平民點心做成高級甜點來賣~~只會叫好不叫座~! 婚禮佈置而且~~消費者是很會算計的,一次花較貴的錢消費後,滿足了好奇心~~下次他寧願買一般小吃店的~便宜又大碗~~ 你看~~~假如~~@@投資一家店要六、七百萬>>>>五年折舊攤提 用600萬除以5年~~再除以12 月=10 萬/月~~再除以 租屋網30天=3300元 (大約)~~@@ 每月的店租 要十五萬>>>>除以30 天=5000元`@@每個月的人事費 用大約十五萬>>>>除以30 天=5000元@@每個月的水電費 約三萬>>>>除以30天=1000元@@營業稅 >>>>看會計師做?會場佈置b的功力如何~~至少也要二萬,除以30天=660元@@其他雜支 約三萬~~~除以30天=1000元 _______________________________________________哩哩摳摳加起來=17960元  這還只是每天要支付的營業費 用而已~~~~(算得到的)如果以平均客單價 50元來算~~~每天開 租屋網門做生意要先賣360碗 支付基本開銷~再扣掉材料成本才是利潤~以加盟主說的~~做150萬還不賺錢~~???~~~ 等於每天收入約 5 萬元~假設毛利 以50 %來算~~就是說每天的毛利約有25000元~ 25000 -- 17960 = 7060元~~~這個應該是淨利~乘以30 天就有約20 幾萬的利潤~~可是加盟店卻還說不賺錢~~那我們就不?房屋二胎器D還有什麼我們算不到的~~(這才是投資最大的風險) 當然每個行業有每個行業的利潤與成本~~只是這樣的投資條件真的太高~~如果你沒有太多閒錢~~~那就看看就好 !!不要輕易做當老板的夢~~~半夜醒來會發現渾身是汗~~ 好了~~~~我報告完畢!~~~純粹是我個人觀點,僅供參考~~~ 真正好吃的蛋糕不需要太多的裝飾或配料~~像我?開幕活動抭萲w的就是像~~藍莓戚風蛋糕~~這樣的口感!~~很真實的感覺到蛋糕的風味~~ 因為~我剛好買了一瓶<藍莓果醬>所以就迫不及待的把它加到各種點心裡~品嚐它的美味~ 食譜做法請參考(戚風蛋糕)~~這裡只是在蛋黃糊裡加入~2大匙藍莓果醬~就可以做出不同風味的蛋糕囉!! 變成淡紫色的蛋黃糊~~再跟打發的蛋白一起拌勻~~ 完成~~藍莓戚風~~的?G2000挼k~~放到烤箱用190 度烤約25 分鐘即可~~取出倒扣放涼~~ 你看~~切開的蛋糕還清楚的看到藍莓顆粒呢!! 在上面抹上一層薄薄的鮮奶油~~ 再灑上<防潮糖粉>~~ 就完成了~~簡單的讓人覺得沒有負擔~~可以大口大口的享用~~~~~ 切開來看~~~要不要來一個???~~給你一張衛生紙~~擦一下口水吧!!~~~~ 要吃的時候可以在蛋糕上面加一點~藍莓果醬~~真的粉好 酒店經紀吃ㄛ!!!  .
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